C-vitamiini

C-vitamiini, eli askorbiinihappo, toimii elimistössä antioksidanttina, eli se suojaa soluja ympäristön haitallisilta aineilta, jotka voivat vaurioittaa niitä. Lisäksi C-vitamiini on tärkeä osa kollageenin muodostumisessa, ja se osallistuu luuston, ruston, jänteiden, verisuonten ja ihon kudosten hyvinvointiin. C-vitamiini edistää myös raudan imeytymistä ruoasta ja tukee immuunijärjestelmän normaalia toimintaa.

C-vitamiinin saantisuositus aikuisille on:

•     Naisille 75 mg vuorokaudessa
•     Miehille 90 mg vuorokaudessa

C-vitamiinin saantiraja aikuisilla on 1000 mg vuorokaudessa.

C-vitamiinia saa ravinnosta monista lähteistä, kuten marjoista (esimerkiksi mustikat, mansikat ja puolukat), hedelmistä (erityisesti appelsiinit ja muut sitrushedelmät), paprikoista, parsakaalista, perunoista sekä vihreistä lehtivihanneksista.